味精加热太久真的会致癌吗

味精加热太久真的会致癌吗，这道题目是支付宝蚂蚁庄园的题目，我们选择答案A也就是不会别担心，那么很多玩家不清楚味精加热太久真的会致癌吗，下面将会给大家带来支付宝蚂蚁庄园10.19答案，大家可以自由查看做个参考。

味精加热太久真的会致癌吗

A、不会，别担心

B、真的，最好别吃

正确答案：A、不会，别担心

一、解析

1、味精的化学名叫谷氨酸钠，虽然在过长时间的高温烹饪时，确实有一小部分谷氨酸钠会转变成焦谷氨酸钠，但这个比例非常小，而且焦谷氨酸钠对人体是安全的，不仅毒性极低，也不会致癌。

2、长时间高温生成焦谷氨酸钠只是会让味精失去鲜味，影响提鲜效果，所以一些商品介绍里会提示“出锅前再放味精”。

3、从工艺上可知，味精并非化工合成产物；而是以粮食为原料经发酵提纯制成，和米酒、陈醋的制造工艺类似，其自身是安全的物质。

二、玩法介绍

1、进入支付宝界面之后我们进入今日小鸡庄园，点击下方三个图标中第二个【领饲料】图标。

2、点开后选择【蚂蚁庄园】对话框，点击右侧【去答题】按钮，即可看到当天的蚂蚁庄园问题。

3、选择正确答案，只要答对了就会获得180g饲料，答错了只会获得30g饲料。

4、饲料可以喂养小鸡，只需要把右下角的饲料拖到小鸡饲料盆里即可。